Muối xuất hiện cùng loài người từ thuở sơ khai và đồng hành trong mọi phương diện cuộc sống. Không chỉ là một loại gia vị được nêm nếm trong quá trình nấu nướng, muối còn góp mặt trong nhiều sự kiện trọng đại của nhân loại: những cuộc cách mạng làm thay đổi nền văn minh, những cuộc chiến tranh, những hoạt động trao đổi thương mại định hình thế giới, những nghi thức tập tục ăn sâu vào trong đời sống tinh thần. Chỉ một hạt muối nhỏ bé nhưng mang trong mình một đời sống dài như dòng thời gian của nhân loại, rộng lớn như biển cả và sâu thẳm như lòng đất. Cuốn sách này sẽ kể cho bạn đời sống li kì ấy của muối, với vị mặn còn dư âm lại về sau…